Como fazer cookies de chocolate
Ingrediente
125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
00 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/4 xícara de chocolate em pó
Modo de preparo
Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate) adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem,
adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem pode ser na mão ou na batedeira planetária
por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 180° as bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno o tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo.
